把少爺討厭的紅蘿蔔變成厚呷的吐司~中種+低溫發酵的紅蘿蔔土司
加了鮮奶油，奶香味十足一點都沒有紅蘿蔔的“菜”味，
掰開還會牽絲，撕給兒子吃他們竟然都吃不出來，直說好吃！只是捲麵團時捲的有點醜，烤好不怎麼漂亮，可是味道好極了！
材料:
中種一份(高粉100g,水75,酵母3g)，高粉300g,紅蘿蔔100g,鮮奶油100cc,牛奶100cc,糖50g,橄欖油30g,酵母5g,鹽1/2t,蛋黃1個
做法:
1:中種攪拌均勻揉成團，不用揉到出筋，室溫發酵30分冰箱低溫發酵1晚
2:紅蘿蔔加牛奶用果汁機打成泥備用
3:將中種與連同紅蘿泥及其他材料(除了油)，全部混合均勻揉成團，再加油進去揉至出筋，攪拌機以中速攪拌約15分鐘，室溫發酵20~30分，再放冰箱發酵4~5小時，就可整型，整好型後發30分鐘，烤箱上下火200°預熱10分鐘，進烤箱時上下火轉180°，烤35~40分鐘，烤箱溫度是參考，要視自己的烤箱自行調整
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